घर में फटाफट तैयार करें टमाटर बोंडा, बच्चों के साथ बड़ों को भी खूब आएगा पसंद

मात्रा: आधा किलो, समय: 35 मिनट

इंग्रीडिएंट्स:

• टमाटर 8 (मध्यम आकार के)

• मिक्स अंकुरित अनाज या दालें - 1 कप

• प्याज, हरी मिर्च -1-1 बारीक कटे

• उबले आलू - 4 (मध्यम आकार के, उबले हुए)

• पनीर - 150 ग्राम

• उबली मटर - 1/2 कप

• बेसन - 1 कप

• नमक, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला- स्वादानुसार

• तेल- तलने के लिए

• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच

• पुदीना - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)

बनाने की विधि:

• एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म कर हरी मिर्च व प्याज़ डालकर भूनें। अंकुरित अनाज डालकर 5-7 मिनट पकाएं।

• इसमें नमक, हल्दी, मिर्च व गरम मसाला डालें। अंत में पनीर व नींबू का रस डालकर ठंडा करें।

• टमाटर का गूदा निकालकर उसमें ये पके स्प्राउट्स भर दें। बेसन में नमक मिर्च डालकर पकौड़े जैसा घोल तैयार करें।

• उबले आलू में नमक व पुदीना डालकर मैश करें। इसकी पूरी बनाकर टमाटर को कवर कर बेसन में लपेटें और गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।

• तैयार टमाटर बोंडे को आधा काटकर पुदीने की चटनी या साॅस के साथ सर्व करें।