सावधान अगर आप बाजार से अदरक खरीदने जा रहे हैं, बाजारों में नकली अदरक बेची जा रही है (Beware Fake Ginger is being sold in the markets)
 |
| Beware fake ginger is being sold in the markets |
नई दिल्ली: अदरक (Ginger) सभी घरों में सब्जी में इस्तेमाल की जाती है। शायद ही ऐसा कोई घर होगा जिसमें अदरक वाली चाय नहीं बनाई जाती होगी। अदरक एक ऐसी जड़ है, जो मिट्टी के अंदर क्षैतिज रूप से बढ़ता है। अदरक का इस्तेमाल अधिकतर भोजन के बनाने के दौरान किया जाता है और हर घर में अदरक रोजाना उपयोग में लाई जाती है।
बेचीं जा रही है नकली अदरक (Fake Ginger)
सावधान अगर आप बाजार से अदरक खरीदने जा रहे हैं तो, कियोंकि बाजार में नकली अदरक भी बिक रही है। दरसल अदरक से हूबहू मिलती जुलती पहाड़ी पेड़ की जड़ को कच्ची अदरक बताकर बाजार में बेचा जा रहा है।
इसको देख कर असली-नकली का फरक बता पाना मुश्किल है, यह नकली अदरक (Fake Ginger) में न तो स्वाद है और न ही अदरक के गुण। इसे सुखाकर सोंठ के रूप में भी बेचा जा रहा है।
बता दें कि पहाड़ी पेड़ की जड़ अदरक की तुलना में बहुत सस्ती होने के कारण इसमें मुनाफा भी अधिक होता है। यही नहीं, अब इसकी खेती भी होने लगी है। विक्रेता से लेकर एजेंट तक इसे कच्चे अदरक बताकर ही बेचते हैं। ऐसे में अगर आप बाजार से अदरक खरीदने जा रहे हैं, तो आपको भी सावधानी बरतने की जरूरत है।
इन तरीको से आप नकली और असली अदरक की पहचान आसानी से कर सकते हैं:
- जब आप बाजार से अदरक खरीदने जाएं, तो आप खुद ही अदरक चुनें।
- खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि अदरक की त्वचा पतली हो, जिसमें अगर आप नाखून गड़ायेंगे तो अदरक की त्वचा कट जाएगी।
- अदरक को सूंघें और जांचें कि क्या इसमें तीखी गंध है या नहीं। और नहीं तो समझ जाएं कि अदरक के स्थान पर कुछ और ही बेचा जा रहा है।
ई-न्यूज हिंदी, आपके लिए सही तथ्य और ख़बर लाएगी, यहाँ आपको हर तरह की खबर मिलेगी।
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें
Please do not enter any spam link in the comment box.